本文转自：铜仁日报
本报讯（黄志权） 随着印江土家族苗族自治县第三届美食的开幕，连日来，30家专注制作传统美食的小吃商和来自广东的独特小吃汇聚一堂，各种风味小吃不断刷新游客的味蕾。
作为第三届美食节的重头戏之一的风味小吃，在此次美食节上最为吸引人，有李记牛肉干、鼎牛牛肉汤锅、严记油饼、广东烧鹅等等，麻、辣、鲜、香，任由游客挑选、品尝。
“这30家比较出名的小吃都是我们印江老百姓最爱的经典小吃，更高兴的是，我们还可以现场品尝到广东的经典美食。”小吃区负责人莫成君介绍道。
在小吃区，各个小吃商纷纷拿出看家绝活，用自己独特的味道吸引游客前来。笔者在“严记油饼”摊前看到，小摊旁已经围满了游客。
“我吃她家的油饼已经有十多年了，又香又脆。”等了一会，买到心仪的油饼，游客柳文华高兴地说。
从把摊位摆开，严记油饼老板黄红琴就一直没有停下手。“我做油饼有14年了，顾客们的评价都比较高，好吃，价格又实惠。”黄红琴一边忙着给顾客煎饼，一边说道。
作为最具地方特色的小吃——米豆腐，首推木黄米豆腐。为了把这次美食节办好，让顾客吃得满意，老板罗卢缘做了精心准备。“这次美食节，特精心准备了我们木黄特色米豆腐、米虾、米粉、米皮等，欢迎大家来品尝。”
代表广东参展的广东省江门市鹅司令餐饮有限公司总经理冉茂鹏对此次美食节特别用心，不仅把广式烤鹅的烤箱搬到了现场，还让游客们免费品尝了广式甜品。“接到印江美食节的邀请，我们准备了烧鹅、甜粽子等一些广式甜品，让印江的父老乡也来品尝一下不同口味的小吃。”
据了解，此次美食节小吃站还将持续至5月3日。